【纳新专栏】一壶茶,一杯酒,一生情
在外聚餐,总少不了喝酒饮茶。然而酒与茶可以一起饮用吗?
现代医学研究表明,酒中含有酒精,对心血管的刺激很大,促进心跳加快,血液循环也加快,而茶亦有此功效。两者相加,如同火上浇油,极易危害心脏、肾脏。普洱茶(长风)和红酒(卡巴尼奥),两者虽说不能共饮,却有相似之处。
一、悠久的历史
普洱茶(长风)和红酒(卡巴尼奥)都有几千年的文化历史,源远流长。茶乃中华饮品,打开中华民族上下五千年文明史,几乎每一页都可以嗅到茶的清香。红酒作为西方文明的标志,在人类历史上扮演者非常重要的角色,根据考古的研究推测,红酒的历史已经有 6000 年。
二、产地影响
茶叶和葡萄,本身是一种植物,属于大自然的产物。产品品质都受土壤和气候的影响。产区不同,其口味也大不相同。浙江龙井,福建铁观音,安化黑茶,云南普洱茶。普洱茶分类,普洱又分生茶和熟茶。其中又根据山头和区域的差异又细分出来。
红酒对于产地的划分,也是精细又精细。波尔多产区的红酒通常以色泽浓郁、单宁强劲适于陈年而著称;而朗格多克地区的葡萄酒则以色泽深厚、香气丰富、口感柔和闻名。即使同在波尔多地区,左岸与右岸的红酒也不尽相同。
三、品鉴方式
普洱茶(长风)和红酒(卡巴尼奥)在品饮器皿上很是讲究。品茶用具有茶壶、茶蛊。茶不同,茶具也不同。壶为茶之父,冲泡普洱茶最好选用紫砂壶、土陶制茶具。品红酒的酒杯也是种类繁多,有勃艮第杯、波尔多杯、笛型高脚杯等等。只有与对的红酒搭配,迷人的香气才能淋淋尽致的展现,才能真正品尝出美酒的滋味。
普洱茶越存越香,历经岁月的味道。红酒也需要岁月的沉淀,方可品味出其中的醇和香甜。红酒和茶也必定是值得我们深爱且付出全部感情的大自然的恩赐!
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