在纳新的另一个战场，在南糯山深处，纳新茶业公司的第一款白茶，今天开始采摘鲜叶。

为什么在现在这个时节做白茶？
一、做白茶，鲜叶在阴干的时候太占空间，一个大竹盘的鲜叶凉干后可能半斤都不到，摊凉的时间也很长。所以春茶出来时很少有茶农去做白茶。
二、现在这个时候，茶农们闲下来了，初制所的凉房也空出来了，正是做白茶的好时节。
三、做白茶，由于鲜叶采摘工费不变，而加工的时间要更长，所占空间更大，产量也小，所以，白茶不便宜哦。